IJCS | Volume 31, Nº2, Março / Abril 2018

117 Tabela 1 – Média, mediana, valor mínimo e máximo, desvio padrão e valores de p para o colesterol total nos três grupos Variável Grupo n Média Mediana Mínimo Máximo Desvio padrão Valor de p* Colesterol total (basal) Controle (G1) 10 35,60 34,00 14,00 69,00 15,13 Colesterol (G2) 10 24,60 24,50 12,00 43,00 9,51 Linhaça (G3) 9 28,33 24,00 15,00 54,00 13,51 0,174 Colesterol total (final do estudo) Controle (G1) 10 23,64 21,50 8,90 57,00 15,72 Colesterol (G2) 10 62,09 24,54 12,90 336,00 100,23 Linhaça (G3) 8 36,21 34,20 16,40 72,00 17,32 0,204 Diferença (final do estudo - linha de base) Controle (G1) 10 -11,96 -13,50 -31,00 6,00 12,50 Colesterol (G2) 10 37,49 2,55 -28,00 305,00 97,79 Linhaça (G3) 9 3,86 3,00 -19,00 18,00 10,83 0,029 *Teste não paramétrico de Kruskal-Wallis, p < 0,05. Perfil lipídico Colesterol total Os níveis séricos de CT foram significativamente mais altos nos grupos G2 e G3 em comparação com o G1. Este resultado demonstra que a dieta foi eficaz em aumentar os níveis de colesterol nos coelhos (Tabela 1). LDL-colesterol e HDL-colesterol Não houve diferenças significativas nos níveis de LDL‑colesterol e HDL-colesterol entre os grupos (Tabelas 2 e 3). No entanto, os níveis séricos de LDL‑colesterol na análise bioquímica foram mais altos no grupo G2 ao final do experimento. O aumento no LDL‑colesterol no grupoG3 foi cerca de seis vezes inferior ao do G2. Os níveis de HDL-colesterol aumentaram nos grupos G1 (12,93 mg/dL), G2 (82,26 mg/dL) e G3 (12,03 mg/dL), com o maior aumento observado no G2. Triglicérides A dieta não aumentou os níveis de TG nos grupos do estudo. Além disso, os níveis de TG no G3 reduziram cerca de 70% (Tabela 4). Ao final do estudo, os resultados indicaramdiferenças significativas nos níveis de TG entre G1 e G3 (p = 0,034) e entre G2 e G3 (p = 0,015). Análise imunohistoquímica A imunohistoquímica foi utilizada para investigar a presença da molécula de adesão intercelular-1 (ICAM-1) e TNF- α nos quatro segmentos da aorta. Os resultados indicaram que os níveis de ICAM-1 só aumentaram no segmento aórtico 4 no grupo G3, porém não houve diferença significativa em relação aos níveis medianos (Figura 1). Umresultado semelhante foi encontradoparaoTNF- α , ou seja, o nível desse marcador foi significativamente mais elevado no segmento aórtico 4 (Figura 2). Os níveis de TNF- α no grupo G3 foram semelhantes aos do grupo controle, enquanto que os níveis no grupo G2 foram maiores do que o dobro em relação ao grupo controle (p < 0,05). Discussão A aterosclerose é uma doença cardiovascular importante e a compreensão do seu desenvolvimento é necessária para a sua prevenção e tratamento. Este conhecimento pode ser adquirido através de modelos experimentais. Neste contexto, vários estudos em animais têm demonstrado que uma dieta rica em gorduras conduz à obesidade, hipercolesterolemia e outras complicações como lesões endoteliais. 11 O protocolo experimental do presente estudo foi um modelo precoce de aterosclerose e envolveu a adição de 0,25%de colesterol a partir de ovos liofilizados à dieta de coelhos como objetivo de causar lesões ateroscleróticas. 12 A utilização de coelhos como modelo experimental atende os objetivos do presente estudo porque esses animais desenvolvem lesões aórticas rapidamente. Este estudo avaliou as alterações bioquímicas e imunoquímicas causadas por uma dieta rica emcolesterol com e sem linhaça, considerada um alimento funcional. Martins et al. Semente de linhaça reduzTNF-α Int J Cardiovasc Sci. 2018;31(2)114-122 Artigo Original